社長ブログ -雑多な日々-
またまたベーカリーカフェ
そんな訳で、またまたベーカリーカフェへ。
今回はなんと東京まで。
行ったのは池袋にあるラシーヌ。
11時のオープンということでその前に着きましたが、
そのときにはすでに、ご覧の通り長蛇の列。
さすが人気店。
入口の観葉植物や黒板が
「どんなお店だろう」
と、ワクワクさせます。
ある意味、テーマパークに入場する前のような
高揚感なんでしょうね。
植物って、人にいい刺激になるんだなあ、と感心。
そして、このパンがめちゃウマ～！！  料理もヘルシーでかなりうまい。 繁盛するだけ、ありますね。 でも、この形態を仙台でやるとなると・・・ ちょっと疑問符はつくかな。 なんと言っても、休日ランチで＠2,500円。 仙台なら、どんなに美味しくてもランチなら 2,000円以下じゃないとキビシーんじゃないでしょうか。 でもこのカンジ、大いに参考になりました。 ごちそうさまでした！！  ランチの後は吉祥寺のカフェをいくつか見て、 その後三鷹にあるお宅にお邪魔しました。 今回同行した潤建築工房の飯野さんの お兄さんの家です。 事業で成功して、資産数十億とか。 東京の成功者はスケールが違う。 いつかこんな豪邸に住める日が来るのかな。 いや、それよりも。 今わたしは、本当にたくさんの方に囲まれて 毎日ワクワクして仕事をさせて頂いている。 そっちの方が大切だし、ありがたいです。 いずれにしても、いい「目の保養」になりました。
 開店直後、あっと言う間に満席。 暗めの照明で、なかなかいい雰囲気。 フランスの郊外あるレストラン、ってカンジですね。  |
